啤酒 Beer

早在18世紀，英國的航海探險家詹姆斯。

庫克船長（James Cook），三度奉命出海航跨喀洋洲，然而在沒有淨水設備的奮進號（HM Bark Endeavour）上，

「啤酒」是當年用來淨化易酸臭腐敗的「水」，能解渴且生存必需的聖潔飲品。  

大約在250年後的今天，「澳洲」從當年歐洲人心目中「未知的南方大陸」（terra australis incognita-也是Australia名稱的由來），已逐漸成為令人嚮往的南半球悠閒度假勝地。

也因未曾任有類似美國的釀酒禁令，澳洲人仍持續著當年傳統的英式釀造技術，與無污染的純淨好水、在地生產的榖麥、啤酒花等原物料，自豪且小量地生產，一瓶瓶風韻醇厚且乾淨的啤酒。

Little Creatures Pilsener 小精靈皮爾森啤酒 

Little Creatures Pale Ale 小精靈原味啤酒

Little Creatures Bright Ale 小精靈明亮啤酒

Little Creatures Rogers 小精靈英式啤酒

Tuatara Aotearoa Pale Ale 鱷蜥酵母小麥啤酒

Tuatara IPA 鱷蜥印度淡艾爾IPA

Tuatara Weig guy Hefeweigen 鱷蜥酵母小麥啤酒

White Rabbit Dark Ale 覓奇白兔黑艾爾

White Rabbit White Ale 覓奇白兔白艾爾

Peckham's Boysenberry Cider 沛可涵波森野莓水果酒

Peckham's Moutere Cider 穆特里特釀蘋果酒

Peckham's Cider with Elderflower 沛可涵接骨木花蘋果酒

Peckham's Moutere Perry 穆特里西洋梨酒 

Coopers Best Extra Stout 經典英式黑啤酒 (黃)

Coopers Mild Ale 艾爾輕啤酒(橘)

Coopers Pale Ale 淡艾爾精釀啤酒(綠)

Coopers Sparkling Ale  氣泡淡艾爾啤酒(紅)

Coopers Dark Ale 艾爾黑啤酒(咖啡)
 

葡萄酒 Wine

第一艦隊（1788年）帶來了產自南非的葡萄藤，
移民花了一段時間適應新的地區風土，於1822年開始出口葡萄酒。

地廣人稀的澳洲保留了較多的原始環境，在涼爽的產區開拓更多的葡萄園，對生產新鮮潔凈的葡萄十分理想
現在澳洲葡萄酒業的成熟細膩已是舉世聞名。

Longview  葡萄酒

Longview 酒莊是年紀很輕的一間酒莊，1995年成立於澳洲南部-阿德雷Adelaide 的山丘上。

由兩兄弟 Peter Saturno 跟 Mark Saturno 一同釀製葡萄酒。

酒莊的佔地大約65公頃，葡萄園中種植的葡萄品種有-Shiraz、葡萄園中種植了Shiraz、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc、Chardonnay、Riesling、Pinot Grigio、等品種，

還擁有南澳最老的 Nebbiolo葡萄藤。

Lovgview 酒廠位在於 阿德雷Adelaide 產區，這是個涼爽的山丘，種植的葡萄皆具有絕佳的高品質。

阿德雷 Adelaide 產區主要以白酒聞名，而 Longview 所有的酒款都是從自己的葡萄中精挑細選品質來釀造葡萄酒。

因著兩兄弟對於釀造葡萄酒的葡萄品質堅持，除了讓白酒更加著名以外，也將紅葡萄酒表現得相當優秀。才能在2001年酒莊釋出新酒款後，

迅速獲得許多獎項的肯定，也是獲獎最多的葡萄園之一。

Hither & Yon   漫山酒莊   葡萄酒

在蘇格蘭語中，Hither是這裡的意思，Yon是那裡的意思，Hither & Yon 這山、那山，漫山遍野中，山邊海旁的寧靜小鎮 McLaren Vale，

澳洲南岸的碧海天藍、爛漫山谷，故酒莊名為-Hither & Yon 漫山酒莊。

澳洲南部有著優沃的土壤基因混合著地中海氣候，酒質細緻清雅多變，因此孕育新視界葡萄酒風格與飲食文化的多樣化。

Hither & Yon 漫山酒莊擁有7塊葡萄園，種植了15個葡萄品種，被稱為小眾品種栽種冠軍。

幸運的擁有新、舊葡萄園，能把葡萄釀造的更加鮮活。

其酒莊釀酒使用的橡木桶為4-5年的老橡木桶，能針對丹寧做軟化，卻不影響其葡萄的風味，

Old Jarvie 澳爵酒款

除了原先的單一葡萄品種 Hither & Yon 系列葡萄酒，

酒莊新推出了 澳爵 Old Jarvie 新系列葡萄酒款，

著重於葡萄品種的混釀帶出葡萄釀造後更全面的香氣呈現。

Old Jarvie 為澳洲的新銳酒莊，在短短年間即榮獲 James Halliday 五星酒莊的榮譽，亦是獲獎多多的酒莊。

喜歡調酒的酒伴別錯過這支新風格混釀的優秀葡萄酒。

Woolloomooloo Yakka 雜貨店

營業時間：09：00 - 22：00

聯絡電話：02 - 8780 6278

地址：台北市信義區信義路四段385號1樓