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公平貿易有機香草莢

公平貿易有機香草莢

NT$320
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香草 ( Vanilla ) 可以說是世界上最受歡迎的香料了!它那獨特又充滿愉悅感的香氣,成功的征服了全世界的味蕾。一根天然的香草莢有超過250種以上芳香成份,還有17種人體必需胺基酸,是合成的香草精完全比不上的。香草的種植需要至少3年的時間,才會開花結果,然後還要再等9個月,香草莢才能採收,接著再經過乾燥技術的處理。如此耗時的製程,正是香草莢價格一直偏高的原因。

我們賣的 “ 公平貿易有機香草莢 “ 的產地雖然是斯里蘭卡,但品質完全不輸給馬達加斯加的 NFN 頂級香草莢,同樣有富有光澤深棕色的表皮,組織充滿彈性和飽滿的植物自然油脂,香草醛含量高,香氣優雅細緻,可明顯聞出帶著甜味的奶香、柑橘果香、乾草木香,與微微的辛香料氣息,整體香氣持續性長。在使用上,2.5公分的豆莢約等於一茶匙Vanilla香草精,最重要的是,香草莢千萬不要冷藏,因為這樣反而容易潮濕發霉,最好是以試管或密封袋包裝,放置在陰涼的的地方即可。

而這間生產出口香草莢的公司 ”PODIE ”,是間完全由農民和生產者組成的公平貿易組織,公司營利皆用於回饋當地偏遠農村的基礎建設,以及提高農民的生產技術,也替當地的婦女提供了許多工作機會。這也是我們喜歡推薦公平貿易產品給大家的原因,消費者和生產者不應該永遠是2條平行線,應該是隨時都在互相影響的無數個生命體 !


規格:每罐 2 條 
成份: 100%有機香草條
產地:斯里蘭卡


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