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台中秈10號米 (350g / 1500g)

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商品描述

【友康食菜-台中秈10號米 白米/胚芽米/糙米】

來自宜蘭員山鄉深溝村的友康食菜,除了絕對不用農藥以外,就連肥料都是由77歲的農友「陳阿公」,親手製作的鳳梨酵素。

友康食菜種的米,米種選擇的是台中秈10號。

秈米其實就是在來米,但秈10號的口感介於在來米和蓬萊米之間,吃起來口感Q彈不黏,越嚼越香,微甜不膩,怎麼吃怎麼有味道,營養高纖低澱粉,吃多了也不易發胖 ! 

而且長米好消化,對胃也比較沒有負擔,也因為不太黏的特性,所以特別適合做炒飯或燉飯。

煮秈10號米的時候,要記得米和水的最佳比例為1 : 0.8,享受粒粒蓬鬆,晶瑩飽滿的米食饗宴,就是這麼簡單 !


大包淨重:1500g

小包淨重:350g


白米

將稻穀脫殼、糠層及胚芽都碾除。


胚芽米

稻穀經過脫殼處理,將糠層碾除,但保留胚芽

比白米多出一顆胚芽,所以也比白米多出較多的脂肪、蛋白質及膳食纖維。


糙米

稻穀只經過脫殼處理。

比胚芽米多出一層糠層,有更多的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質



【Yakka拜訪陳阿公- 友善稻作、無毒稻米】

趁著春耕時期,Yakka特地到了宜蘭員山鄉拜訪陳阿公和他的稻田與菜園。

跟阿公深聊後發現,他多年來一直積極投入友善耕作的推廣和輔導,很多新生代小農都會特地來跟陳阿公請益如何務農。

陳阿公今年77歲,寧願多花時間與體力用天然的方式處理雜草和會吃稻草的福祿螺,也堅持不使用化肥農藥在自己耕種的農作物上,

而Yakka推薦給大家的米,就是陳阿公辛苦耕種出的無毒稻米,希望喜愛自己料理的你能吃得健康與安心!









更多關於陳阿公 → https://www.newsmarket.com.tw/blog/30003/


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