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Marella 杜蘭小麥蔬菜麵-短螺絲

Marella 杜蘭小麥蔬菜麵-短螺絲

NT$300
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Description

蔬菜杜蘭小麥手工麵 義大利人的創造力,除了用在時尚外,在食物上也顯現出他們豐富的創造力。

從細長的spaghetti到螺絲、貝殼、貓耳朵、蝴蝶,義大利麵在近400年內已發展出300種不同麵的款式。 


彩色麵的顏色源自於不同蔬菜:

1. 紅色:甜菜+紅椒 藍色:海藻 

2. 紫色:甜菜 黃色:薑黃 

3. 黑色:墨魚汁 綠色:菠菜 

4. 橘色:黃椒

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品名: 短螺絲有機 蔬菜麵
成分:有機杜蘭小麥粉,水, 菠菜(綠色),甜菜加紅椒(紅色)
原產地:義大利
建議烹煮時間: 滾水煮約7分鐘
煮麵小撇步: 250g 的麵,3公升水.30g粗海鹽. 每人份量約60-70g.
手工麵的優點是保留住小麥裡豐富的澱粉,水煮6分鐘後,將麵撈起, 直接加進醬料裡, 將一點的煮麵水舀進醬料裡 小火炒一分 
鐘後,即完成. 手工麵含有的澱粉與醬料完美結合. 幫助麵吸醬汁.

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