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【Marella】 彩虹旗蝴蝶麵

NT$520
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商品描述


本款「Farfalle Arcobaleno手工彩虹蝴蝶麵」,來自義大利南部Puglia省的Pastificio Marella手工麵廠,原料嚴選西元900年之前即存在於當地的頂級杜蘭小麥原生品種「卡培利」(Senatore Cappelli durum wheat),以近似於自然生長條件的方式栽種,由於杜蘭小麥具有高筋度、高密度與高蛋白質的特性,以其製作而成的麵條紮實彈牙不易糊爛,是最適合用來製作義大利麵的材料!


製作時使用獨特的銅製模具以手工壓製麵條,在麵體形成易於吸收醬汁的粗糙不平整表面;成型後的蝴蝶麵,還需放置於3739℃低溫乾燥,完整保留了小麥的營養價值和濃郁迷人的原始麥香。


外觀上,本款彩虹蝴蝶麵豐富的色澤來自於五種天然蔬菜,綠色來自菠菜、紅色是甜菜混合紅椒、紫色為甜菜、橘色是黃甜椒、黃色來自薑黃,絕無添加任何人工色素,融合了自然健康的蔬菜風味,極是迷人!


使用上,建議水煮時間為6分鐘,麵條撈起後,可以添加些許煮麵水與其他佐料或配料,再以小火拌炒1分鐘後即成。Q彈富嚼勁的厚實口感裡,洋溢著濃郁的麥香和綜合蔬菜香氣,輕輕鬆鬆即可在家享受一場視覺與味覺的饗宴。


商品容量:250g
商品成分:杜蘭小麥粉、水、菠菜(綠色)、甜菜(紫色)、黃椒(橘色)、甜菜加紅椒(紅色)、薑黃(黃色)
保存期限:36個月
保存方式:常溫,陰涼乾燥處
產地:義大利


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