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Woolloomooloo自製鄉村麵包 (大)

Woolloomooloo自製鄉村麵包 (大)

NT$160
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製作麵包需要投注熱情。
前一天下午將麵團和好，靜置、慢速、低溫、發酵；接著到當日清晨天未亮，分割、揉圓、二次發酵，成形、最後發酵、烘烤；
沒有多餘的添加物、也不選擇省力與速成，十多個小時的製程，為得是咬下一口後滿嘴天然麥香。
耗時是必須的，好東西要慢慢來。

使用天然酵母製作麵包，需要的是時間，慢慢地讓麵糰自然發酵，發酵的過程，氣候溫度、空氣濕度都是無法抗拒的自然因素影響關鍵。
不添加人工或化學物質加速任何過程。
當然，香精和色素也排除。這些種種完全無添加物方式的選擇，使得技術上困難度提高，失敗率高，成本亦高。縱使如此，仍然堅持。

＊以自豪的天然酵母麵包為基礎，我們又開發出新的天然酵母多穀麵包(白芝麻、亞麻籽、葵花籽、南瓜籽)，讓你有更多選擇、營養再加分。


數十年如一日，我們依舊每天細心餵養著Woolloomooloo天然酵母麵包的靈魂。
純手工製作，早晨限量出爐，口口都是用心，是我們款待的心意 :)


我們的手工麵包與所有烘焙品，皆不含防腐劑或人工添加，每日限量出爐，歡迎預購 (需於取貨時間48小時前從網店下訂)。

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